Desc : La grande malbouffe : Réalisé par Martin Blanchard, Maud Gangler. Avec Bruno Debrandt. De plus en plus de consommateurs s'inquiètent de la qualité des aliments qu'ils consomment, car même si les maladies microbiennes ont quasiment disparu, les maladies chroniques font des ravages. Dans les rayons des supermarchés, ils tentent de distinguer les produits sains en analysant par exemple la fabrication de la traditionnelle escalope jambon-fromage. Cette enquête décrypte les dessous de l'industrie agroalimentaire, notamment à travers la traçabilité des produits, de leur transformation et des substances qui leur sont ajoutées..